Пивоварня St. Anton

Любите ли вы Сидр? Как вы думаете это женский напиток или он любим и среди мужчин? Сегодня поговорим о пивоварне «Яблочный спас»......

Любите ли вы Сидр? Как вы думаете это женский напиток или он любим и среди мужчин?

Сегодня поговорим о пивоварне «Яблочный спас», которые производят сидр «St.Anton».

Компания "Яблочный спас" была основана группой единомышленников, поставивших для себя задачу возродить традиции производства сидра в России, в 2000 году. Сидр - напиток идеально подходящий для производства в России, как по климатическим условиям, так и учитывая то, что Россия продолжает занимать лидирующие позиции по выращиванию яблок в мире.

К сожалению, сидр, имеющий в России свою, достаточно долгую, историю, в советский период был незаслуженно забыт. Последние подвижки в этом направлении были в семидесятых годах и старшее поколение, наверное, еще помнит зеленую бутылку 0,75л с надписью "СИДР".

Работа по производству своего напитка «Яблочный спас» начали с изучения и отработки технологии. С этой целью они посетили Англию (Сомерсет), Нормандию и, конечно, Испанию- Астурию и Страну Басков. Одновременно проводился анализ российских сортов яблок. И вот здесь возникло первое серьезное препятствие - практически полное отсутствие в России яблок сидровой селекции, несмотря на изобилие столовых сортов, по просту говоря, яблок для еды. Итак, одна из основных задач для развития была определена - изучение и селекция сортов, наиболее подходящих для производства сидра. Эту проблему начали решать, объединившись со специалистами РАСХН. Идеи сидроделов нашли полное понимание и поддержку у ведущих российских селекционеров.

В 2005 году был построен первый российский завод по производству сидра. Одной из приоритетных задач является развитие самой культуры потребления этого интересного напитка в России. Сидр может стать прекрасной альтернативой пиву и слабоалкогольным коктейлям.

В настоящее время сидр «St. Anton» широко известен среди любителей крафтового пива, продукцию можно найти во многих магазинах и барах нашей страны. Также «яблочный спас» частые гости различных фестивалей. А вам нравится St. Anton?