Одна Тонна

Пивоварня1tonna1tonnabreweryonetonbreweryzhukpivo@mail.ru
ulitsa Koroleva 2
Zhukovskiy 140100 МО RU
Проложить маршрут

Оборудование для пивоварни было закуплено в Чехии в компании "Mini Brewery System", которая занималась монтажом, настройкой, а также первыми варками, которые входят в пакет приобретаемой пивоварни. Комплект оборудования такой же, как и на московской пивоварне "Velka Morava", которая на днях будет отмечать уже годовщину с запуска, только смонтирован немного по-другому.

Не секрет, что такой пакет обойдётся желающему варить пиво в 250 000 - 270 000 евро.
Пивоварня "Одна тонна" принадлежит бизнесмену Александру Белкову и его отцу. Отсюда и пойдёт отсчёт семейности данной пивоварни.

Оборудование установили в помещении бывшей овощебазы. Все стены оформлены в пивной тематике.

На "Одной тонне" используется чешские и немецкие солоды и сорта хмеля. Причём при варке некоторых сортов для богатства вкуса и аромата вместе с гранулированным, используется также и шишковой хмель, который не используют пивзаводы-гиганты, изготавливающие массовое пиво, т.к. он удорожает готовый продукт. Пивоварню назвали "Одна тонна" просто потому, что в результате одной варки получается одна тонна готового продукта.

Особенность данной пивоварни в том, что они решили организовать два бродильных отделения. Одно для сортов низового брожения - лагеров и т.п., а второе для сортов верхового брожения - элей и т.п.. Как известно, низовые и верховые сорта бродят при разных температурах. Это круто, значит у этой пивоварни интересное будущее, которое не ограничится обычными для минипивоварен тремя сортами пива - светлым, тёмным и пшеничным.

Всё пиво очень качественное, достойно любого внимания.

 

Текст от http: beerexpert.livejournal.com/13442.html

Оставьте отзыв и оценку

Одна Тонна

140180, Московская область, г. Жуковский, ул.Королева, д.2.

+7 929 594-59-40

Пивоварня