CasperBrew

casperbrewcasperbrew
Рыбаковская улица 74
Оренбург 460006 Оренбургская обл. RU
Проложить маршрут

Небольшая, но гордая пивоварня из беcкрайних степей Оренбуржья.

Мы варим только традиционным старинным настойным способом и сбраживаем сусло не менее традиционным и не менее старинным открытым способом (Open Fermenting).

«Casper Brew» — первая оренбургская крафтовая пивоварня. Мы прониклись идеей ремесленного пива и без всякого снобизма, нередко присущего пивоварам новой волны, варим самое разное пиво. С каждым днём погружаясь всё глубже в мир пивоварения, мы находимся в постоянном поиске интересных сортов, а самыми лучшими из них делимся с вами.

Из пива например:

CasperBrew - August Saison: Пиво в стиле сЭзон (Saison). читается именно сЭзон, а не "сИзон" или "сессион". Это одна из интересных разновидностей белгийских элей, так же называемая Фермерский Эль (Farmhouse Ale). Он по-крепче, по-слаще и "по-горчее", чем витбир, но еще далеко до трапитских элей по содержанию алкоголя.

Солод: Светлый, Пшеничный, Мюнхенский, Карамельный.
Очень интересное полнотелое пиво.
Плотность: 13.7 %
Алкоголь: 5,5 %
Гореч: 29 IBU

Early Ale, пиво, которое, пожалуй, трудно отнести к какому-либо конкретному стилю. по плотности, горечи и содержанию спирта - это типичный Blond Ale, по ароматике - ближе к чешским пилснерам.

А на самом деле - это пиво сварено почти на 100% из отечественных компонентов: в солодовой засыпи лишь горсть импортного солода, хмель на 100% наш, прямиком из Чувашии.

12%НП, 4,5%, 35IBU

CasperBrew Black & Milk.
Sweet Stout.

Сладкий, он же молочный, он же сливочный стаут. Одна из разновидностей стаута, но с добавлением молочного сахара (лактоза), что дает очень мягкий и тонкий сливочный вкус. В засыпи, помимо светлого и карамельного солодово, присутствует жженый солод и солод типа "кофе", что дает неповторимый аромат кофе и легкий вкус кофе.
Охмеление английским хмелем Адмирал дает мягкую едва уловимую горчинку, отлично сочетающуюся с полным "телом" пива.

В аромате: кофе, поджаренный хлеб, темный шоколад.

Плотность: 13%
Алкоголь: 4%
Горечь: 20 IBU

P.S. В 19 веке в Англии молочный стаут прописывали даже кормящим матерям для улучшения лактации 😉

Оставьте отзыв и оценку

CasperBrew

Рыбаковская ул., 74, Оренбург, Оренбургская обл., Россия

+7 903 365-93-82

Пн-пт с 15:00-22:00 Сб-вс с 12:00-22:00

БарМагазинПивоварня